500 g kiszonej kapusty * ok. 2,5 l. wody lub bulionu ; 5-6 plastrów wędzonego boczku ; 2-3 marchewki ; 3 ziemniaki; Zupa krem z warzyw bez gotowania, w kilka minut; Kapuśniak jest kulinarną wizytówką Podhala, gdzie występuje pod postacią kwaśnicy, którą zawsze przygotowuje się z kiszonej kapusty. Można go spotkać również na Podhalu pod dwoma nazwami kapuśniak borowiacki (szarpak, przygotowany z kapusty kiszonej) lub parzybroda (przygotowany z kapusty świeżej). Kapuśniak ze słodkiej kapusty to sezonowa zupa pełna witamin. W szczególności kapuśniak ze słodkiej kapusty zasmakuje osobom, które nie lubią kwaśnych smaków. W przeciwieństwie do kapuśniaku przygotowanego z kiszonej kapusty, ta zupa może zasmakować nawet najmłodszym dzieciom. Podpowiadamy przepis na kapuśniak ze słodkiej kapusty. Zupa krem z jabłek; Zupa z białej kapusty; Zupa z kiszonej kapusty; Kapuśniak jaglany z ostropestem; Zupa kwaśnica w zdrowszej wersji; Zupa rybna – pomidorowa z dorszem. Zupa rybna z kaszą jaglaną; Zupa rybna kokosowo-pomidorowa z pstrągiem; Chłodnik z botwinki; Chłodnik z buraka czerwonego; Zupa krupnik; Zupa ogórkowa tradycyjna na W garnku gotujemy mleko z laską wanilii, dodajemy pure z dyni i sól. 2. Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy mąkę, sól i mieszamy łyżką do uzyskania w miarę gładkiej masy. Jeśli będzie potrzeba dodajemy odrobinę wody. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Ciasto nakładamy na mokrą deskę do krojenia. Zsuwamy je Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. I mogłoby tak zostać, Konefka mogła zostać szczęśliwym odkrywcom, gdyby „gupia" nie zajrzała do internetu i nie odkryła, że „ale to już było". Czar prysł i bombki strzelił... Okazuje się, że w internecie już wszystko jest i nawet jak człowiekowi się wydaje, że coś sam wymyślił, to nic bardziej mylnego. Na otarcie łez po utraconej dumie odkrywcy Konefce została obłędna zupa. Kwaskowa (prawdę mówiąc wykręcająca pysk, ale Konefka akurat tak lubi). W gratisie kremowe prażoki okraszone podsmażonym boczusiem. Jak nie wiecie co to prażoki, to może szybciej wam coś powie nazwa prażucha, psiocha, dziady czy porka ziemniaczana, bo podobno w innych regionach i tak się na to mówi. Jak zwał, tak zwał. Króliś (doświadczalny) zeżarł dwie porcje (nawet z boczusiem), więc danie największego, kulinarnego krytyka zyskało uznanie. Składniki na krem z kiszonej kapusty 500 g łopatki wieprzowej pokrojonej w plastry 3 marchewki 2 pietruszki 1 por 1/2 selera sól pieprz 900 g kapusty kiszonej w słoiku 600 g bez płynu 3 łyżki masła 2 cebule pokrojone w kostkę 1 łyżeczka kminu rzymskiego 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 200 ml słodkiej śmietanki do sosów Składniki na prażoki 1 kg ziemniaków 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżka Sól morska gałka muszkatołowa zmielona opcjonalnie kminek mielony w torebce opcjonalnie dodatkowo 300 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę Krem z kiszonej kapusty Łopatkę umyć i włożyć do zimnej wody wstawić na ogień i powoli gotować. Marchew oraz pietruszkę obrać a następnie opłukać i włożyć do gotującego się wywaru. Doprawić solą i pieprzem. Gotować powoli aż warzywa i mięso staną się miękkie. Z kapusty odlać nadmiar kwasu (zatrzymać na później). Kapustę raz przepłukać w zimnej wodzie i bardzo dobrze odcisnąć. Odciśniętą kapustę kiszoną posiekać nożem. W garnku umieścić masło i na roztopione wrzucić cebulę. Dusić do miękkości. Następnie dodać kapustę, czosnek i pieprz. Można podlać trochę bulionem z łopatki wieprzowej. Dusić do miękkości kapusty. W blenderze umieścić kapustę i zblendować. Dodać bulion. Nie podaję jaką ilość, bo to zależy jak gęsty i kwaśny chcecie krem z kapusty. Dodajcie tyle, żeby wam smakowało. Ja lubię kwaśne, wykręcające twarz smaki, więc nie dawałam bardzo dużo. Pod koniec dodać śmietankę. Jeśli jest dla was za mało kwaśne możecie dodać pozostały sok z odciśniętej kapusty. Prażoki Ziemniaki zalać wodą, gotować 10-15 min, tak aby były na wpół miękkie, następnie wsypać szklankę mąki, aby dokładnie pokryć wszystkie ziemniaki. Gotować dalej pod przykryciem aż ziemniaki będą miękkie a woda zostanie wchłonięta przez mąkę (nadmiar wody odcedzić nie wylewając jej). Całość ubijać drewnianą pałką lub tłuczkiem do ziemniaków na jednolitą puszystą masę, która będzie odchodziła od brzegów garnka. Jeżeli masa będzie za sucha, podlać wodą z odcedzonych ziemniaków i dalej ubijać. Na patelni przesmażyć wędzony boczek. Krem z kapusty podawać z prażokami okraszonymi podsmażonym boczkiem. Króliś doświadczalny Tik Tok: @ YT: Kroolinaria email: [email protected] W tradycyjnej wersji kapuśniak przygotowuje się na wywarze z wędzonego boczku lub żeberek. To klasyczna polska zupa, do której dodaje się ziemniaki i kiszoną lub świeżą kapustę. W różnych regionach kraju występuje pod wieloma postaciami i nazwami, ale baza zupy jest zawsze ta sama. Jeśli jednak potrzebujesz odmiany i chcesz zrobić kapuśniak w nowej wersji, spróbuj zupy krem z kiszonej kapusty. Jest ona sycąca, delikatna dzięki słodkiej śmietanie i kwaśna dzięki kapuście. Zupę możesz podać z różnymi dodatkami, które za każdym razem nadadzą kremowemu kapuśniakowi nowego smaku i oblicza. Zobacz jak zrobić kapustę kiszoną i wykorzystaj do przepisu domowe przetwory. Przepis na kremowy kapuśniak Przepis na kapuśniak w formie kremu jest banalnie prosty. Zupa wymaga jedynie dłuższego gotowania, ponieważ kapusta kiszona musi zmięknąć. Warto poświęcić ten czas i rozsmakować się w idealnej na chłodne dni zupie krem. Składniki: 500 g kiszonej kapusty, 500 g ziemniaków, 2 średniej wielkości cebule, 1½ l bulionu warzywnego lub mięsnego, 250 g śmietany 30%, 1 łyżeczka kminku mielonego, ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, sól, pieprz, olej lub masło do smażenia. Wykonanie: Ziemniaki i cebule obierz i pokrój niedbale w kostkę. W garnku rozgrzej tłuszcz i podsmaż cebulę, aż stanie się szklista. Do cebuli dodaj ziemniaki i przyprawy. Smaż wszystko przez kilka minut. Wlej bulion i śmietankę. Gotuj wszystko przez ok. 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Kapustę kiszoną odcedź na sitku. Sok zachowaj na później, może przydać się do dokwaszenia zupy. Kapustę poszatkuj i wrzuć do ugotowanych w bulionie ziemniaków. Gotuj kapuśniak przez 1 godzinę, aż kapusta wyraźnie zmięknie. Po ugotowaniu dopraw zupę do smaku – tutaj możesz dolać sok z kapusty kiszonej, jeśli zupa jest za mało kwaśna. Kiedy kapuśniak wystygnie, zblenduj zupę na aksamitny krem. Jeśli zupa będzie zbyt gęsta, możesz dolać odrobinę wrzątku i wymieszać. Zupę podawaj z ulubionymi dodatkami lub kromką chleba. Kremowy kapuśniak – jakie dodatki? Zupa krem z kapusty kiszonej doskonale smakuje podana w najprostszej wersji z kromką świeżego pieczywa. Jeśli jednak masz ochotę na urozmaicenie dania, skorzystaj z naszych propozycji na pyszne dodatki do kremowego kapuśniaka. Z czym możesz podać zupę krem z kiszonej kapusty? Danie będzie wyglądało i smakowało wspaniale, jeśli na wierzch położysz chipsy z boczku i drobno posiekany szczypiorek. Wystarczy usmażyć plastry boczku tak, aby były chrupiące i mocno zarumienione. Dodatek śmietany kremówki nadaje kapuśniakowi lekko słodkiego smaku. Taka zupa sprawdzi się świetnie w towarzystwie podprażonych przez chwilę na patelni płatków migdałów, lub siekanych orzechów. Oprószone świeżo mielonym pieprzem i polane oliwą danie, będzie wyglądało wybornie! Dodaj na wierzch zupy krem karmelizowaną cebulę i podsmażone plasterki pikantnej kiełbaski chorizo. Ten smak z pewnością przypadnie do gusty wielbicielom ostrych smaków. Zobacz, jak perfekcyjnie smażyć i karmelizować cebulę, aby nie była gorzka. Doskonałym dodatkiem będą grzanki posypane parmezanem lub dowolnym żółtym serem i skropione oliwą. Taka klasyka w połączeniu z kwaśno-słodkim smakiem kremowego kapuśniaka zasmakuje każdemu. Sprawdź 10 przepisów na rozgrzewające zupy. fot. Adobe Stock — Pewnie pomyśleliście, że zwariowałem, ale weźcie głęboki oddech, usiądźcie spokojnie i zastanówcie się, czy czasem nie mielibyście ochoty na kapustę kiszoną w wersji delikatnej, kremowej, rozpływającej się w ustach — dalekiej od tej wywołującej konwulsje — subtelnej, ale wciąż pamiętającej, że jest ona kiszona? Taka właśnie jest ta zupa — mówi Rozkoszny, który dzieli się z nami przepisem na krem z kiszonej kapusty z migdałami. To była miłość od pierwszej łyżki. Objeżdżałem wtedy podkarpackie restauracje wraz z grupą dziennikarzy kulinarnych. Kosztowaliśmy codziennie po kilkadziesiąt jak nie więcej dań. Z trudem patrzyłem na kolejne. W restauracji Naftaya w Krośnie postawiono przede mną talerz niepozornie wyglądającej zupy w kolorze brudnego słońca. W zasadzie chciałem już sobie ją darować, bo limity mojego żołądka już dawno zostały przekroczone, ale siedziała koło mnie Ewa Wagner, naczelna magazynu „Kuchnia”, więc nie mogłem okazać słabości. Chwała za to! Po spróbowaniu przeszły mnie dreszcze podekscytowania i mimochodem wymamrotałam: „To najlepsza zupa, jaką kiedykolwiek jadłem. Amen”. Te słowa prawdopodobne wypowiedzą wszyscy zebrani przy wigilijnym stole, którym dane będzie jej spróbować. Krem z kiszonej kapusty wydaje się idealną propozycją świąteczną. Jest postny, o smaku, który każdy zna (i lubi?), ale jednak na zupełnie nowym, rozkosznym poziomie smaku. Wracamy z akcją Noizz x Wege święta. Wraz z osobistościami kulinarnego świata chcemy odmienić wasze bożonarodzeniowe stoły i zaproponować wam wersję przyjazną zwierzętom i środowisku. Nadal będzie tłusto, przepysznie, świątecznie i z poszanowaniem tradycji, ale kiełbasy, pasztety i pieczenie zamieniamy na bezmięsne szamy. Niech nasze święta będą dobre dla wszystkich. Wszystkie bezmięsne przepisy z akcji Wege święta x Noizz znajdziecie na dedykowanej stronie Znudziły wam się tradycyjne świąteczne potrawy? Szukacie sposobu na urozmaicenie wigilijnego stołu? Michał podzielił się z nami przepisem na krem z kiszonej kapusty, który zachwyci kubki smakowe nawet najbardziej wymagających gości. Spróbuj kiszonej kapusty w innym wydaniu Foto: Archiwum prywatne autora / Materiały prasowe Krem z kiszonej kapusty z migdałami Składniki na 4 porcje: 3¼ szklanki (450 g) kapusty kiszonej 2 łyżki (30 g) masła 2 szalotki, posiekane 1 łyżeczka mielonego kminku 2 średnie ziemniaki (razem około 240 g), obrane i pokrojone 4 szklanki (1 l) bulionu warzywnego 1 szklanka (240 ml) śmietanki 30% Sól i świeżo zmielony czarny pieprz Płatki migdałowe Przygotowanie: Odciśnij płyn z kapusty kiszonej i zachowaj go na później. Kapustę drobno posiekaj. W średnim garnku rozgrzej masło. Dodaj szalotki i smaż, często mieszając, do miękkości – około 3 minuty. Dodaj kminek i ziemniaki, smaż, aż uwolni się aromat – 1-2 minuty. Dodaj bulion i śmietankę, zagotuj i gotuj na bardzo małym ogniu przez 20-30 minut, do czasu, aż ziemniaki będą miękkie. Następnie dodaj kapustę i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez około 1 godz. 30 min, do momentu, aż kapusta zacznie się rozpadać. Przelej do blendera (w razie potrzeby w kilku turach) lub użyj blendera ręcznego, by zmiksować zupę na gładką konsystencję – zajmie to 1-2 minuty. Dopraw solą, pieprzem. Dodaj maksymalnie ¼ szklanki (60 ml) zachowanego soku z kapusty, tak by odpowiadał ci smak zupy. Podaj zupę udekorowaną płatkami migdałowymi. Przepis pochodzi z książki „Rozkoszne. Wegetariańska uczta z polskimi smakami" - wyd. Otwarte Źródło: Materiały prasowe W ostatnim czasie często słyszałam o zupie krem z kiszonej kapusty i to danie bardzo mnie zaintrygowało. Wyznam Wam, że uwielbiam kiszoną kapustę, ale konsystencja tradycyjnego kapuśniaku zupełnie mi nie odpowiada, mam wrażenie, że w tej zupie wszystko pływa oddzielnie :) Dlatego pomyślałam, że ten krem będzie dla mnie idealnym rozwiązaniem. Bardzo mi zależało również na tym by był to posiłek dla całej rodziny w tym dla małej Tosi 👶więc chciałam zniwelować kwasotę zupy dodając marchewkę, erytrol i słodki sos z tahini. Powiem Wam, że całość to dla mnie petarda. Jeśli chcesz się przekonać, czy ta zupa to też Twoje smaki to łap przepis 👇Składniki na 4 porcje:✔️pół kg kiszonej kapusty✔️1,5 litra wody✔️2 cebule cukrowe (pokrojone w większą kostkę)✔️2 marchewki (starte na tarce o grubych oczkach)✔️5 ziemniaków (pokrojonych w kostkę)✔️2 łyżki masła lub oleju✔️przyprawy: 2 liście laurowe, 2 ziarna ziela angielskiego, łyżeczka erytrolu (lub inne słodziwo), 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, odrobina suszonej pietruszki i marchewki✔️sos tahini (2 łyżeczki tahini dokładnie łączymy z łyżka syropu klonowego, łyżką wody i łyżeczka soku z cytryny)✨Przygotowanie:👉 Kapustę odciskamy, wkładamy do garnka, dodajemy przyprawy, podlewamy 1/2 szklanki wody, gotujemy, zmniejszyć moc palnika👉 Na dużej patelni podsmażamy na maśle lub oleju cebulę, dodajemy marchewkę, ziemniaki i smażymy kilka minut👉 Następnie warzywa z patelni przekładamy do garnka z kapustą i zalewamy pozostałą częścią wody👉 Gotujemy około 1,5 h - do miękkości kapusty👉 Teraz blendujemy zupę na gładki krem Opis produktu SKARBY GAI Witamina C z kiszonej kapusty, 270 g, cena, opinie, właściwości SKARBY GAI Witamina C z kiszonej kapustyWskazania:Skarby Gai Witamina C z kiszonej kapusty to suplement diety przeznaczony do stosowania w celu uzupełnienia niedoborów witaminy Gai Witamina C z kiszonej kapusty to produkt pozyskany z kapusty i naturalnych składników roślinnych. Wyprodukowany metodą dwustopniowej BI-Fermentacji. Witamina C pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego i nerwowego. Przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, wspomaga ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Witamina C pomaga też w prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania naczyń krwionośnych, kości i Skarby Gai Witamina C z kiszonej kapusty: witamina C (kwas L-askorbinowy).Zawartość składników w porcji dziennej (1/2 miarki): witamina C 1500 mg (1875% RWS*)*%RWS - % referencyjnej wartości spożyciaStosowanie:Zalecana dzienna porcja Skarby Gai Witamina C z kiszonej kapusty: 1,5 g (1/2 miarki dołączonej do opakowania) 1 raz dziennie. Proszek należy wsypać do szklanki z wodą lub sokiem i dokładnie wymieszać. Najlepiej stosować rano lub 30 minut przed g Ostatnio oglądane Produkty podobne

zupa krem z kapusty kiszonej